Gastronomie

Seit einiger Zeit entwickelt sich Freiburg, wie die Gastronomieführer beweisen, zu einer Hochburg kulinarischer Genüsse. Fantasievolle Küchen-chefs bereiten nicht nur raffinierte Speisen, sondern auch einheimische Spezialitäten zu, die von einem reichen Terroir zeugen. Besonders empfehlenswert sind traditionelle Gerichte, wie die Gänge des Kilbi-Essens, oder schmackhafte Freiburger Fondues in gemütlichen Altstadtbeizen.

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