La Bénichon en ville de Fribourg

La bénichon en ville de Fribourg: 9 - 11 septembre 2016

La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles. A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction: remerciements aux dieux de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée... On mange durant six heures ou plus: cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon de la borne, gigot d'agneau accompagné de poires à botzi, meringues, petits fruits, délices de la Bénichon et crème double de la Gruyère. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique.

Cette année participez à la Bénichon du Pays de l'Auge
info

ou encore à  la Bénichon de la Tuile
info

Fribourg
Rue d'Or 24
1700 Fribourg
Tel. +41 (0)26 321 18 30

Fax +41 (0)26 321 18 31
info@aubergedelacigogne.ch
www.aubergedelacigogne.ch

Fribourg Auberge de la Cigogne

Gastronomie, cuisine de saison.
Fermé dimanche et lundi.
Pl. par salle : 40      terrasse: 30
GaultMillau13 Guide Rouge Michelin
Facilités pour personnes à mobilité réduiteEnfants bienvenusPanoramaterrassecartes de créditwi-fiterrasseParking pour bus

Fribourg
Le Boulevard
Boulevard de Pérolles 39
1700 Fribourg
T: +41 (0)26 424 35 98
philippe@roschy.ch
www.leboulevard.ch

Fribourg Brasserie Le Boulevard 39

Entrecôte du Boulevard, cuisine du marché, spécialités régionales.
Fermé mercredi, samedi à midi
Place par salle: 50/35      terrasse 70
Enfants bienvenusterrassecartes de créditSpécialités fribourgeoises

Fribourg

Chemin des Bains 8
1700 Fribourg
T: +41 26 466 27 67

buvettemotta@fribourg-gotteron.ch
www.gotteron.ch
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Fribourg Buvette des Bains de la Motta

Menu du jour, petite restauration

Ouvert tous les jours de mai à mi-septembre de 6h45 à 20h
Terrasse : 100

Fribourg
Ch. du Gottéron 11
1700 Fribourg
Mob. +41 (0)79 412 21 21
alexandra.hermann@hispeed.ch
www.chemindeferdugotteron.ch
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Fribourg Buvette du Petit train

Cuisine de saison, champignons, truites du Gottéron.
mai-septembre: ouvert tous les jours
octobre-avril: sur réservation.
Pl. par salle : 20/60      terrasse: 50
Facilités pour personnes à mobilité réduiteEnfants bienvenusterrassewi-ficartes de créditterrasseParking pour busSpécialités fribourgeoises
 

Fribourg
Pont Muré 16
1700 Fribourg
T: +41 26 322 32 85

www.le-gothard.ch
info@le-gothard.ch


Fribourg Café du Gothard

Fondue au fromage, produits du terroir.
Fermé le mercredi.
Pl. par salle : 80/40
Enfants bienvenuscartes de créditwi-fiAnimaux acceptésSpécialités fribourgeoises

Fribourg
Rue de Romont 25
1700 Fribourg
Tel. +41 (0)26 322 31 33

p.hasler@lemidi.ch
www.lemidi.ch
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Fribourg Café du Midi

Cuisine de saison, fondue, mets au fromage, entrecôte provençale sur plat.
Ouvert tous les jours
Pl. par salle : 150     terrasse: 50
wi-fi terrassecartes de créditSpécialités fribourgeoises

Fribourg
Planche Supérieure 2
1700 Fribourg
T: +41 26 322 11 92

laclef.fribourg@gmail.com
www.laclef-fribourg.ch

Fribourg Café-Restaurant de la Clef

Cuisine du terroir et de saison, fondue au fromage.
Fermé dimanche et lundi
Pl. par salle : 60/40     terrasse: 60
Enfants bienvenusPanoramaterrassewi-ficartes de créditparking autoAnimaux acceptésParking pour bus

Fribourg
Boulevard de Pérolles 18a
1700 Fribourg
Tel. +41 (0)26 347 40 30

ayeramey@leperolles.ch
www.leperolles.ch
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Fribourg Le Pérolles

Gastronomique, cuisine du marché, menu d'affaires, menu dégustation.
Fermé dimanche, lundi, mardi.
Pl. par salle : 50/50    terrasse: 30
GaultMillau18 Guide Rouge Michelin* Guide Bleu
Facilités pour personnes à mobilité réduiteterrasseEnfants bienvenuscartes de créditwi-fi

Fribourg
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg
Tel. +41 26 322 49 77

info@aiglenoir.ch
www.aiglenoir.ch
facebooktwitter

Fribourg Restaurant L'Aigle-Noir

Gastronomique, cuisine de saison et de la région, jardin d'hiver.
Fermé dimanche et lundi.
Pl. par salle : 50/50/65/20/120    terrasse : 35
GaultMillau15 Guide Rouge Michelin Guide Bleu
Facilités pour personnes à mobilité réduite
Panoramaterrassecartes de créditwi-fiAnimaux acceptésSpécialités fribourgeoises

Fribourg
Rue du Criblet 6
1700 Fribourg
Tel. +41 (0)26 321 46 46
info@lacene.ch
www.lacene.ch
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Fribourg Restaurant La Cène

Gastronomie, brasserie avec fumoir
Fermé dimanche et lundi.
Pl. par salle: 50     terrasse: 15
GaultMillau15 Guide Rouge Michelin
Facilités pour personnes à mobilité réduiteEnfants bienvenusterrassecartes de créditwi-fiterrasseSpécialités fribourgeoises

Fribourg
Restaurant-Pizzeria Au Tirlibaum
Place du Petit-Saint-Jean 23
1700 Fribourg
T: +41 26 322 53 98
alexandra.herman@bluewin.ch
facebook


Fribourg Restaurant Tirlibaum

Cuisine de saison et de terroir, pizza, pâtes
Fermé mercredi
Pl. par salle : 75      terrasse: 32
Enfants bienvenusterrasseterrassewi-ficartes de créditSpécialités fribourgeoises

Granges-Paccot
Route du Lac 11
1700 Fribourg
T: +41 26 467 70 00
casinodefribourg@groupebarriere.com
www.casinodefribourg.ch

Granges-Paccot Le Dzodzet - Casino Barrière

Cuisine régionale, menu express à midi, fondue au fromage seulement soir de match HC Gottéron, brunch le dimanche
Ouvert tous les jours
Pl. par salle : 120/120    Terrasse: 24
Facilités pour personnes à mobilité réduiteEnfants bienvenusterrassePanoramacartes de créditparking auto

Matran
Famille Richoz
Rte de l'Eglise 12
1753 Matran
T: +41 26 402 17 45
info@letilleul-matran.ch
www.letilleul-matran.ch
facebook

Matran Auberge du Tilleul

Cuisine de saison
fermé mardi dès 14h + mercredi + dimanche soir
Pl. par salle : 50/150   Terrasse: 40
Enfants bienvenusPanoramaterrassecartes de créditwi-fiAnimaux acceptésparking auto
 

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