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Atelier moutarde de Bénichon et cuchaule

Boulangerie Saudan
Rte de Villars 38
1700 Fribourg

+41 26 424 15 83

www.boulangerie-saudan.ch

Vivez les traditions culinaires fribourgeoises auprès d'un artisan boulanger en confectionnant votre propre moutarde de bénichon à déguster avec la fameuse cuchaule!

Avez-vous déjà entendu parlé de la moutarde de Bénichon? cette moutarde qui vous pique le nez mais et qui ravive les papilles par son goût sucré?
Le boulanger Gérald Saudan vous invite dans son atelier pour la fabrication de cette fameuse moutarde de Bénichon hautement appréciée dans la région lors de la traditionnelle fête rupestre de la Bénichon, qui fait honneur à la fin des récoltes.

Aujourd'hui la moutarde se déguste à tout moment de l'année avec son indissociable cuchaule, cette fameuse brioche safranée certifiée AOP.

L'atelier vous dévoilera également les secrets de fabrication de la cuchaule avant de finir en beauté par une dégustation typiquement fribourgeoise de la cuchaule tartinée à la moutarde de Bénichon. Un doux mélange surprenant qui ne manquera pas de ravir votre fin palais!

L'atelier comprend:
- La fabrication de la moutarde de bénichon de manière artisanale
- L'explication de la fabrication de la cuchaule au safran bio suisse
- La dégustation de la moutarde de bénichon & de la cuchaule

Compris dans le prix :
- Recettes de la cuchaule et de la moutarde de Bénichon
- 1 pot de moutarde et une cuchaule à l'emporter
- Boissons et petit en-cas

Max. 8 personnes par groupes

Durée une heure environ

Workshop per person

Adults42.- CHF

Atelier pour adulte, accessible à tous.

Matériel et tablier sont fournis sur place

Boulangerie Saudan
Rte de Villars 38
1700 Fribourg

+41 26 424 15 83

www.boulangerie-saudan.ch

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